sexta-feira, 11 de fevereiro de 2011

TRILOGIA DAS ARTES: PRIMEIRA PARTE: GIL BADARÓ


 Bom dia amigos e leitores do Jornal Novo Tempo! A chuva durante a semana refrescou e abrandou o calor insuportável que está fazendo nestes dias do verão 2011. Como abrandou agora esta página vai esquentar. E o que se escreve aqui se assina ali, e o mesmo digo do entrevistado da matéria de hoje um músico: Brasileiro, Negro, Rastafari (uma religião de origem africana, politicamente correta e respeitada nos países desenvolvidos. Europa e outras partes do mundo não se manifestam contra os rituais desta religião), um dos motivos também onde esquentará a leitura. Polêmica por que veremos um lado da utilização da maconha em outro ângulo. E, por incrível que possa parecer a visão política deste músico é outra do que esta que vivemos aqui no nosso Brasil. Leiam até o final, por que será uma das melhores matérias políticas e religiosas que eu já fiz. E a matéria, foi autorizada a ser publica da forma que estou relatando, pelo músico, lá fora como jornalista meu trabalho seria o máximo. Semana que vem continua a: TRILOGIA DAS ARTES: ENSAIANDO PARA VIDA.Clara Schestatsky
Religião Rastafari 

O rastafarianismo, também conhecido como movimento rastafári ou Rastafar-I (rastafarai) é um movimento religioso que proclama Hailê Selassiê I, imperador da Etiópia, como a representação terrena de Jah (Deus). Este termo advém de uma forma contraída de Jeová encontrada no salmo 68:4 na versão da Bíblia do Rei James, e faz parte da trindade sagrada o messias prometido. O termo rastafári tem sua origem em Ras ("príncipe" ou "cabeça") Tafari ("da paz") Makonnen, o nome de Hailê Selassiê antes de sua coroação[1].O movimento surgiu na Jamaica entre a classe trabalhadora e camponeses negros em meados dos anos 20, iniciado por uma interpretação da profecia bíblica em parte baseada pelo status de Selassiê como o único monarca africano de um país totalmente independente e seus títulos de Rei dos Reis, Senhor dos Senhores e Leão Conquistador da Tribo de Judah, que foram dados pela Igreja Ortodoxa Etíope. Alguns historiadores, afirmam que o movimento surgiu, e teve posteriormente adesão, por conta da exploração que sofria o povo jamaicano, o que favorece o surgimento de idéias religiosas e líderes messiânicos. Outros fatores inerentes ao seu crescimento incluem o uso sacramentado da maconha ou "erva", aspirações políticas e afrocentristas, incluindo ensinamentos do publicista e organizador jamaicano Marcus Garvey (também freqüentemente considerado um profeta), o qual ajudou a inspirar a imagem de um novo mundo com sua visão política e cultural. O movimento é algumas vezes chamado rastafarianismo, porém alguns rastas consideram este termo impróprio e ofensivo, já que "ismo" é uma classificação dada pelo sistema babilônico, o qual é combatido pelos rastas. O movimento rastafári se espalhou muito pelo mundo, principalmente por causa da imigração e do interesse gerado pelo ritmo do reggae; mais notavelmente pelo cantor e compositor de reggae jamaicano Bob Marley. No ano 2.000 havia aproximadamente um milhão de seguidores do rastafarianismo pelo mundo,[carece de fontes?] algo difícil de ser comprovado devido à sua escolha de viver longe da civilização. Por volta de 10% dos jamaicanos se identificam com os rastafáris?] Muitos rastafáris são vegetarianos, ou comem apenas alguns tipos de carne, vivendo pelas leis alimentares do Levítico e do Deuteronômio no Velho Testamento. .
O encorajamento de Marcus Garvey aos negros terem orgulho de si mesmos e de sua herança africana inspiraram Rastas a abraçar todas as coisas africanas. Eles eram ensinados que haviam sofrido lavagem cerebral para negar todas as coisas negras e da África, um exemplo é o porque que não te ensinam sobre a antiga nação etíope, que derrotou os italianos duas vezes e foi a única nação livre na África desde sempre. Eles mudaram sua própria imagem que era a que os brancos faziam deles, como primitivos e saídos das selvas para um desafiador movimento pela cultura africana que agora é considerada como roubada deles, quando foram retirados da África por navios negreiros. Estar próximo a natureza e da savana africana e seus leões, em espírito se não fisicamente, é primordial pelo conceito que eles tem da cultura africana. Viver próximo e fazer parte da natureza é visto como africano. Esta aproximação africana com a natureza é vista nos dreadlocks, ganja, e comida fresca, e em todos os aspectos da vida rasta. Eles desdenham a aproximação da sociedade moderna com o estilo de vida artificial e excessivamente objetivo, renegando a subjetividade a um papel sem qualquer importância.
Os rastas dizem que os cientistas tentam descobrir como o mundo é por uma visão de fora, enquanto eles olham a vida de dentro, olhando para fora; e todo rasta tem de encontrar sua própria verdade.[carece de fontes?]
Outro importante identificador do seu afrocentrismo é a identificação com as cores verde, dourado, e vermelho, representantativas da bandeira da Etiópia. Elas são o símbolo do movimento rastafári, e da lealdade dos rastas a Hailê Selassiê, à Etiópia e a África acima de qualquer outra nação moderna onde eles possivelmente vivem. Estas cores são freqüentemente vistas em roupas e decorações; o vermelho representaria o sangue dos mártires, o verde representaria a vegetação da África enquanto o dourado representaria a riqueza e a prosperidade do continente africano.[carece de fontes?]
Muitos rastafáris aprendem a língua amárica, que eles consideram ser sua língua original, uma vez que esta é a língua de Hailê Selassiê, e para identificá-los como etíopes; porém na prática eles continuam a falar sua língua nativa, geralmente a versão do inglês conhecida como patois jamaicano. Há músicas de reggaeescritas em amárico.

Hailê Selassiê e a Bíblia

Uma opinião que une os rastafáris é que Ras (título amárico de nobreza que pode ser traduzido como "príncipe" ou "cabeça") Tafari ("da paz") Makonnen que foi coroado como Hailê Selassiê I, ImperadorEtiópia em 2 de Novembro de 1930, é a encarnação do chamado Jah (Deus) na Terra, e o Messias Negro que irá liderar os povos de origem africana a uma terra prometida de emancipação e justiça divina. Porém algumas correntes rastafáris não acreditam nisso literalmente. Parte porque seus títulos, como Rei do Reis, Senhor dos Senhores e Leão Conquistador da tribo de Judá, apesar de se encaixarem com aqueles mencionados no livro de Judá, também foram dados, de acordo com a tradição etíope, a todos os chamados imperadores salomônicos desde 980 a.C., mas Selassiê foi o único que recebeu, evidentemente, todos os títulos, incluindo os mais sagrados como Supremo Defensor da Fé e Poder da Santíssima Trindade. Hailê Selassiê era, de acordo com algumas tradições, o ducentésimo vigésimo quinto na linha de imperadores etíopes descendentes do bíblico Rei Salomão e a Rainha de Sabá. O salmo 87:4-6 é também intrepretado como a previsão da sua coroação. da
De acordo com a historiografia etíope, no século X a.C., a dinastia salomônica da Etiópia foi iniciada com a ascensão ao poder de Menelik I, filho de Salomão e da Rainha de Sabá, que visitava Salomão em Israel. 1 Reis 10:13 diz: "E o Rei Salomão realizou todos os desejos da Rainha de Sabá, um destes sua própria generosidade Real. então ela voltou e foi para seu próprio país, ela e seus servos." Segundo a popular epopéia étíope Kebra Negast, rastas interpretam isto como o significado que ela concebeu seu filho, e disto eles concluem que as pessoas negras são as verdadeiras crianças de Israel, ou hebraicas. Hebreus negros tem vivido na Etiópia por séculos, sem conexão com o resto do mundo judaico; a existência deles deram credenciais e ímpeto para os primeiros Rastafaris, validando a crença de que a Etiópia é na verdade Sião, já que só lá que a Casa de Davi reinava soberana, sob um país cristão/judaico, além de possuir a Arca da Aliança.
Alguns rastafáris escolhem classificar sua religião como cristianismo ortodoxo etíope, cristianismo protestante, ou judaísmo. Entre estas, os laços para a Igreja etíope são os mais difundidos, embora isto seja uma controvérsia para muitos clérigos etíopes. Os rastafáris acreditam que as traduções comuns da Bíblia incorporam mudanças criadas pela estrutura da força branca racista. Alguns adoram a Kebra Negast, mas muitos destes rastas classificariam-se como etíopes ortodoxos na religião e rastafáris na ideologia. Alguns rastas prestam pouca atenção ao Kebra Negast, e muitos o consideram como estando pouco próximo da santidade da Bíblia.
Muitos rastafáris acreditam que Selassiê é de certa forma a volta de Jesus Cristo e que, assim, eles seriam verdadeiros israelitas. Alguns ainda acreditam que Jesus era Moisés, filho de José, enquanto Selassiê seria "Moisés, filho de David", e usam uma visão não-milenar do reinado de Cristo e uma visão pós-milenar para Selassiê. No coração do rastafári está a crença de ser o próprio rei ou príncipe (por isso eles se proclamam rastafári). Como cantou Ras Midas, "Quando eu vi meu pai com a picareta e minha mãe com a vassoura, eu soube que o rasta estava exilado" (Ras Midas, Rastaman in Exile, 1980). Os rastas dizem que eles foram escravizados, mas converteram isso ao seu próprio potencial divino, acreditando que, como Selassiê interrompeu esse ciclo, eles também são dignos de serem reis e príncipes.
Rastas chamam Selassiê de Jah ou Jah Rastafari, e acreditam haver uma grande força nestes nomes. Eles autoproclamam-se rastafári para expressar a relação pessoal que cada rasta tem com Selassiê I. Rastas gostam de usar o número ordinal com o nome Hailê Selassiê I, com o número romano dinástico significando o primeiro deliberadamente pronunciado como a letra I - novamente como signicado da relação pessoal com Deus. Eles também o chamam de H.I.M., sigla em inglês para "Sua Majestade Imperial" (His Imperial Majesty). Isso tudo reflete unidade, tendo em consideração que muitas das expressões rastas começam com "I", como I-Ration e I and I.
Quando Hailê Selassiê I morreu em 1975, sua morte não foi aceita por alguns rastafáris que não podiam aceitar que o Deus encarnado poderia morrer. Muitos acreditam que a morte de Selassiê foi um engodo, e que ele voltaria para libertar seus seguidores. Os rastas atualmente consideram este parcial preenchimento de profecia encontrado no apocalíptico trecho de Esdras 2 7:28. Uma história anônima da fé rastafari aponta para Debre Damo, um dos três antigos Príncipes das Montanhas. Ele acredita que depois Derg ordenou sua execução, os leais da guarda imperial trabalhando como agentes duplos usaram hipotermia induzida para fazer Selassie aparecer morto. Ele e os remanescentes leais da Guarda Imperial foram contrabandeados para assegurar o significado da estrada de ferro subterrânea. Eles agora caem em êxtase em um quarto secreto debaixo do monastério até o dia do julgamento, no qual eles serão automaticamente reanimados e totalmente revelados (11:19-21), assim como a Arca que está na Etiópia irá surgir. Isto deve ocorrer apenas depois dos idosos libertarem o povo da Jamaica, pois Selassiê, em 1966, disse que a repatriação e revelação só ocorreriam após a Jamaica ser libertada pelos Rastafaris. Costumes rastafari:
Os rastafáris adotam 9 principios e o 2º principio é: "Coma apenas I-tal", um termo Rasta que significa puro, natural ou limpo. Uma série de leis de dieta e de higiene foram formuladas para acompanhar a doutrina religiosa Rastafari. Um verdadeiro Rasta não poderia ingerir álcool, tabaco, mas usa a Cannabis (maconha ou ganja) de forma ritual.
São basicamente vegetarianos, dando uso escasso a alguns alimentos de origem animal, ainda assim proibindo o uso de carnes suínas de qualquer forma, peixes de concha, peixes sem escamas, caracóis e outros.
A comida I-tal seria o que Jah ordenou que fosse: "tudo o que não tem barbatanas ou escamas, nas águas, será para vós abominação." "Melhor é a comida de ervas, onde há amor, do que o boi cevado, e com ele o ódio." É comida que nunca tocou em químicos e é natural e não vem em latas. Quanto menos cozinhados, melhor, sem sais, condimentos, pois assim possui maior quantidade de vitaminas, proteínas e força vital. As bebidas são, preferentemente, herbais, como os chás. A bebida alcóolica, o leite ou café são vistos como pouco saudáveis. Outro costume comum proibido era o de cortar ou pentear os cabelos. Essa tradição religiosa Rasta também é fundamentada em diretrizes sagradas. Maconha
Ganja e marijuana são algumas designações para a Cannabis, uma erva psicoativa milenar. Ela é usada pelos Rastas, não para diversão ou prazer, mas sim para limpeza e purificação em rituais controlados. Alguns Rastas escolhem não a usar. Muitos sustentam o seu uso através de Génesis 1:29: [carece de fontes?]
“E disse Deus: Eis que vos tenho dado toda a erva que dê semente, que está sobre a face de toda a terra; e toda a árvore, em que há fruto que dê semente, ser-vos-á para mantimento.”A Medicina
A tradição Rastafari rasta não permite o uso (especifico para a cura de alguma doença)de qualquer tipo de remedio que não seja natural(ervas medicinais, por exemplo). Outro costume rasta, voltado á medicina, é a não presença de hospitais, medicos, etc... A origem desses hábitos provem de Génesis 1:29 , pois 'Jah' refere o uso de todo tipo de erva ou planta proveniente da face de toda a terra. Além disso, possuem a crença de que apenas 'Jah'(ou tudo que provém de sua grandeza, 'naturais') pode 'curar' um enfermo, e nenhum outro ser(médicos e etc) possui essa capacidade.


TRILOGIA DAS ARTES: PRIMEIRA PARTE: GIL BADARÓ

Gil Badaró (adotou o nome artístico registrado há 30 anos), músico brasileiro, pai , 02 frilhos são residentes  na Itália com o músico. Nascido no bairro Partenon e criado em Porto Alegre, há 30 anos reside na europa. Conheceu 09 países, fala 03 línguas fluentemente, trabalha com a música desde da década de 70, e na década de 80 a convite rumou para Europa, atualmente reside na Itália. Após 30 anos de europa, tocará na terça feira dia 15 de fevereiro, no Café do Prado, um dos lugares mais badalados das classes média e alta, no bairro Moinhos de Ventos.
C.S) Quais bares e as banda, com quem você tocava aqui em Porto Alegre?_ Em muitos lugares, antigo bar do Menino Deus na rua: Marcílio Dias, Vinha D’alha e entre outros. As bandas eram: a antiga Satirisamba e Café Som & Leite, e participações em shows de amigos músicos.
CS) Quais as cidades brasileira em que você mostrou o seu trabalho ? E com quem você já tocou? _ Diferente do que se pensa Porto Alegre era a cidade mais cultural do Brasil, isso por volta dos anos 70 e 80. não se precisa subir ao eixo Rio/ São Paulo para fazer nome, hoje a coisa toda mudou, e não teria o porque, as grandes gravadoras ficam nas mesmas cidades. Toquei com: Raul Seíxas, Fábio Jr. , músicos de Tête Espíndola, e muito outros, conheço Gil e Caetano, não toquei com eles, mas são meus amigos.
C.S.)Você apresentou-se muitas vezes ao lado de Cazuza, onde e quando foi isso? _ Cazuza, falar de Cazuza é bom e lembro bem: Cazuza foi o último «rico»que se falou no Brasil que morreu de AIDS, hoje após a sua morte nem os pobres morrem desta doença. Já havia controle «cura». Mas Cazuza foi Cazuza! Tocamos em Punta Del Leste, o local de maior fluxo de gente e de bons shows pagos daquela época.
C.S.) Saudades do que no Brasil? _ Saudades do Chimarrão, saudades da ditadura militar, não acredito no Brasil de LULA e Dilma, salário há R$580,00, se estivéssemos em regime militar o salário seria R$2.000,00.MInha família fez patrimônio no época do regime militar, deu estudo e educação para nós. Hoje
tenho dupla cidadania e não volto a morar aqui. O Brasil do Crack! Eu como Rasfari, digo os jovens fumem maconha, mas não use nunca, jamais o Crack, é a droga da in-cultura, do inculto, além de ter sido criada para exterminar o pobre e o burro. A cocaína também não deve ser usada, deixe para a medicina, para quem saiba usá-la para fins bons.
C.S) Já que estamos falando em cultura, religião e política, fale um pouco de como é visto o Brasil no exterior?
_ Na Música, a vergonha de chamar de música  banalizando em forma de degradação e humilhação para mulher brasileira, coisas cantadas como: Eguinha Pocotó e Na boquinha da Garrafa, são barbares anti-cultura, deveria voltar a censura para letras e tirar isso de circulação. Já na política, a visão do país está bem diferente do que se mostra aqui internamente, na Itália, se fala muito no Caso Batisti, que o Brasil deveria extraditar o criminoso político, que não apenas matou 04 pessoas, mas fez outros tantas vitimas na época. Ele, deveria pagar nas leis e no solo Italiano sua pena. Com isso o povo brasileiro é mal visto na Europa por acobertar criminoso político. Uns pagam pelos outros. Na Cultura, a hipocrisias do valor humano por dinheiro e status o preconceito racial é mais forte aqui no Brasil. Em um aeroporto, quando se chega logo se nota a diferença de países mais desenvolvidos que o nosso que há muito mais receptividade aos estrangeiros sem diminuí-los pela cor da sua pele. E a religião Rastafari, sou praticante, aqui no Brasil não poderia, seria preso, por que a religião rasta, em sua fonte de raiz se utiliza a maconha para feitoria de comidas e para o uso em fumo. Mas aqui há uma grande deturpação. O país que foi o primeiro a colonizar a África foi a França, que respeita desde de o tempo da colonização o negro e suas raízes culturais. Aqui somos vistos como escravos ainda, sem direito ás tradições e culturas negras.
A Juíza de Conciliação Suelena(minha vizinha, que me conseguiu essa matéria super exclusiva), Gil Badaró e essa sua jornalista Clara Schestatsky

O que mais me chamou a tenção foi o sutaque italiano, a cultura, educação exemplar e é a bondade estampada nos olhos de Gil Badaró, e a certeza que junto a essa entrevista as pessoas que estavam reunidas nesta noite ficaram à vontade. Também como músico que nos presentiou na noite, com sons de de sua nova terra Itália e sons MPB: Djavam, Caetano Veloso, João Bosco e suas próprias composições. E um grande conselho, segundo ele: quemnão temo que segure a sua alma e seu pensamento no Brasil que vá para Europa!
A foto foi tirada da garagem do meu  edificio, onde aconteceu um churras para receber o músicoGil Badaró e seu irmão Liko Badaró, que tem outra religião africana e é a nossa história de semana que vem. Na foto ainda Cesar Christ.
REcebi e-mails de vários países domundo, onde tenho amigos de infância e um comentário especial de uma Leonora Bill, que é residente em Israel há amis de 20 anos. Bem mais... Em fim no comentário dela ela falou que lá em Israel;;;
Aqui em Israel cada vez esta sendo mais usado em casos de doentes terminais para ajudar a conviver com a dor dos ultimos momentos e tambem em lar de idosos, a pouco tempo houve uma nota na tv com um grupo da terceira idade que simplesmente voltaram a vida ativa depois de comecar a usar o canabis dado como receita medica/LEONORO BILL
Eu gostaria de ter a oportunidade de fazer uma entrevista com médicos que já estão autorizados a fazer da Canabis (maconha), um remédio com fins benéficos, e queria pegar toda essa no amanhã: gente do Brasil que hoje condena, todos que enfiam filhos e parentes em clínicas destinadas a usoários de drogas pesadas, misturando gurizada boa com ladrões, assassinos e gente do mal sem distinção de classe e profissão,  amanhã esses mesmos que os condenaram e estragaram as vidas alheias poderam estarem usando a erva para se curar de algo na velhice. Tem um velho ditado: 
"AQUI SE FAZ, AQUI SE PAGA".

terça-feira, 8 de fevereiro de 2011

CIDADE DO SAMBA

fotos ilustrativa, da internet
Hoje pela manhã os bombeiros ainda estarão de prontidão para quaisquer emergências na CIDADE Do SAMBA! Foram colocados 09 soldados do corpo de bombeiros para dar continuídadea operação de contrele do fogo.Já os prédios incênciados  terão de ser demolidos, de acordo com a Defesa Civil. O processo de estudo já foi iniciado e a demolição pode ser iniciada ainda nesta terça. Luiz André, engenheiro da Defesa Civil, explicou o procedimento. - Esse tipo de demolição é diferenciado. A ideia é tentar fazer a demolição para área interna dos prédios, para que a gente possa preservar todo o pavimento que não foi atingido. Devemos iniciar os trabalhos pela Grande Rio, passando pela Portela e chegando até o barracão da Liesa.
Na madrugada de hoje Cidade do Samba ficou fechada, sem trabalhos internos. A área externa estava sem luz e uma patrulha da Polícia Militar fazia rondas pelo local.
Os prédios onde estavam todo materias de das seguintes entidades Carnavalescas(Galpões):,Portela, União da Ilha e Grande Rio, além da um espaço cultural da Liesa (Liga Independente das Escolas de Samba), foram todos destruídos pela chama.. A tragédia ocorreu a um mês do Carnaval. 120 bombeiros e 20 veículos, tiveram ontem mais de 4 horas de trabalho para combater o fogo.
O relações públicas da corporação, tenente-coronel Alexandre Rocha, disse que o fogo começou no barracão da  Grande Rio e se alastrou rapidamente pelos barracões da União da Ilha e Portela, e pelo espaço cultural da Liesa. O prefeito Eduardo Paes prometeu ajudar em dinheiro para a Grande Rio, a União da Ilha e a Portela. Ele disse que pretende conversar com o presidente da Liesa, Jorge Castanheira, para decidir a melhor forma de ajudar as escolas. Os recursos podem ser da própria prefeitura ou vir de parcerias com a iniciativa privada. Uma situação muito complicada há que ocorre logo agora 01 mês do Carnaval ser apresentado na rua. Em fim todo esforço dos componentes das escolas e demais envolvidos terá ser posto em prática, e de ser feito em alguns dias a demolição e levantação de novas estruturas além de refazer o trabalho em carros e fantasias. Nada facíl, mas também nada impossivel, o que se sabe éw que nenhuma destas Escolas de Samba serão rebaixadas, deveido a tragíco incêndio na madrugada do dia 07 de fevereiro de 2011.

E quem não conhece a cidade do Samba: dê uma olhadinha no site abaixo.
http://cidadedosambarj.globo.com/

segunda-feira, 7 de fevereiro de 2011

INCÊNDIO NO RIO DE JANEIRO DESTROÍ CARROS ALEGÓRICOS E FANTASIAS DO CARNAVAL 2011

CRÉDITOS DE FOTO: REPRODUÇÃODE MATERIAL ON LINE PARA DIVULGAÇÃO
Nesta madrugada do dia 07 de fevereiro, um incêncio que começou sabe-se lá de onde a causa, atingiu a CIDADE DO SAMBA, localizada na rua Rivadávia Correa nº 60, na Gamboa, Zona Portuária do Rio de Janeiro e foi inaugurada em 4 de fevereiro de 2006, como parte de um projeto de recuperação e revitalização da região. Olocal da área de 92 mil m2 – equivalente a dez campos oficiais de futebol – a Cidade abriga 14 barracões (cada um com um prédio de três pavimentos), um prédio administrativo, uma praça central equipada com duas lonas, quatro lanchonetes e um estacionamento.O local é usado pelas escolas de samba do grupo especial para montar os preparativos e guardar carros e fantasias que serão usados no desfile. As escolas mais atingidas até o momento foram: Portela, União da Ilha e Grande Rio. A União da Ilha, já estava com  98% com tudojá aprontado para o desfile que ocorrerá nas próximas semanas, informações reveladas pelo presidente da escola Ney Fliarde ( EM ENTREVIST A A TELEVISÃO BRASILEIRA).
Incluse o fogo atingiu o barracão onde ficava o Múseu do Carnaval no Rio de Janeiro.O corpo de bombeiro chegouao local e teve muita dificuldade de começara combater o fogo, e as fumaças coloridas mostravam sinal de materias inflámaveis. Será feito um estudo para constatar a causa do começo desta tragédia, Ainda não divulgado até o momento * 8 horas e 48 min, se houve feridos. 

sexta-feira, 4 de fevereiro de 2011

GASTRONOMIA NA VITRINNE, página edição do dia 05 de fevereiro impressa e blog


           Diretamente do Iberostar Bahia  Sul



  
      ENSOPADO DE CORDEIRO À SICILIANA

                                      Receita do Chef Thiago Henrique Blesz




    
Esta é uma receita incomum que combina os sabores robustos do cordeiro e do vinho tinto com um toque inesperado de dois dos mais apreciados queijos sicilianos. Se não conseguir o caciocavallo, dobre a quantidade.




Ingredientes:
2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 cebolinhas cortadas em quartos e 
Finamente fatiadas
2 colheres de banha ou gordura de
toucinho
1 Kg de perna de cordeiro sem osso,
Cortada em cubos
2 dentes de alho bem picado
240 ml de vinho tinto
450 g de batata bolinha, com casca
escovadas e lavadas:se não forem 
muito pequenas, corte ao meio ou 
em quatro
250 ml de caldo de vitela ou galinha
ou água
55g de queijo pecorino novo, de 
preferência siciliano, picado
55g de queijo caciocavalo relado
2 colheres de salsa picada


Aqueça o azeite numa panela grande ou caçarola ou refratária de tamanho suficiente para conter toda a carne.Junte a cebola e refogue em fogo alto por 8 – 10 min, ou até amolecer e dourar levemente.Adicione a banha ou gordura de toucinho e deixe derreter, misturando com a cebola.
Tempere a carne com sal e bastante pimenta – do – reino preta.Leve a panela e deixe cozinhar, mexendo sempre, por 5-6minutos, dourando os cubos de carne por igual.
Acrescente o alho e deixe cozinhar por 1 min, então junte o vinho tinto.Quando o vinho reduzir a metade, adicione as batatas. Junte o caldo ou a água e deixe ferver.Cubra, sem tampar completamente, deixe em fogo brando ou forno pré aquecido a 160ºC por 45 m.
Destampe e incline a panela para reunir a gordura acumulada e retire-a com uma concha pequena.Verifique se a carne esta cozida; se não estiver cozinhe com a panela destampada.
Quando o cordeiro estiver macio, espalhe os pedaços de pecorino e deixe cozinhar, mexendo até o queijo derreter. Junte o caciocavallo ralado e a salsa picada.A esta altura seu Vinho já estará na sua temperatura ideal! Tenha um Bom Apetite.!!




                                                 MUQUÉCA DE PEIXE
                                           chef.Thiago Henrique Blesz




Tempo 1h 10min
Rende - 4 porções


ingredientes:
4 postas de cação ou garoupa (700 gramas)
Suco de 1 limão
1 cebola grande cortada em rodelas
1 pimentão vermelho cortado em rodelas
1 pimentão verde cortado em rodelas
2 tomates maduros cortados em rodelas
2 colheres (sopa) de coentro picado
200 ml de leite de coco
1 colher (sopa) de azeite-de-dendê
2 tabletes de caldo de camarão


MODO DE PREPARO

Lave bem o peixe, regue-o com o suco de limão e deixe tomar gosto por cerca de 1 hora
Numa panela grande arrume o peixe, a cebola, os pimentões e os tomates
Polvilhe o coentro
Esfarele os tabletes de caldo de camarão, misture-os ao leite de coco e regue o peixe
Leve ao fogo baixo, com a panela parcialmente tampada, por 20 minutos
De vez em quando mexa com cuidado (para não quebrar o peixe)
Junte o azeite-de-dendê, prove os temperos e adicione sal, se preciso
Retire do fogo e sirva

(Dica) Não use água apenas Leite de Coco se precisar adicione um pouco mais na medida de como você quer a muquéca, molhada ou mais seca.
ESTA RECEITA É TÍPICA BAHIANA.


Editorial de Página:
Bom dia,  leitores e amigos do jornal Novo Tempo de Vera Cruz, hoje uma nova etapa começa nesta página. O leitor está cada dia mais exigente e querendo sempre novidades. É o propósito deste espaço que vem sempre fazendo inovações. Buscamos trazer a você leitor, informação, cultura e variedades. No ano de 2010, comecei a introduzir nesta página uma parte de Gastronomia. Muita gente solicitava receitas em Vera Cruz e Santa Cruz do Sul. Mas a grande novidade é  que o Chef responsável pela página Vitrinne Gastronomia, é nascido e criado em Vera Cruz. Atualmente está trabalhando em outro estado, férias de verão sempre aquele calor e muitos turistas o chefe Thiago H. Blesz é o responsabilidade a partir desta edição de colocar dicas e receitas fantásticas da Gastronomia. Thiago, como todos já devem estar sabendo ficará no Rissort até março, e de lá enviou estas receitas e acompanhou a diagramação da página VITRINNE GASTRONOMIA, que lhe foi enviada em prova antes da impressão e para quaisquer alteração, em fotos e localização de espaço. Não quer dizer com isso não não escreverei mais, apenas existem assuntos novos, nem tudo eu sei, e certas coisas realmente tem que se ter estudo e conhecimento para realizar.
Um bom final de semana à todos!
Clara Schestatsky




*Então a página em JPG acima contém erros,. Esta é só a prova solicitarei da gráfica a página corrida e postarei na segunda. Mas deixo sempre aqui que representa a impressão de fato editada.








 Semana que vem dia 12 de fevereiro, matéria sobre música, com brasileiro, porto alegrense , residente na Itália, e até já tocou e cantou ao lado de Laura Pausine, aguardem! As outras páginas 19 de fevereiro e 25 de fevereiro, mais história de arte música e Carnaval. 

ELIANA GIEHL (PMDB) A NOVA SECRETÁRIA DA ADMINISTRAÇÃO NA PREFEITURA DE SANTA CRUZ DO SUL

 A comitiva do PMDB formada por: Eliana Giehl (Ex-candidata a prefeitura de SCS2008/ PMDB), nesta manhã de sexta-feira, no gabinete da prefeita Kelly Moraes.junto com o seu colega de partido Zeno Assmann( ex candidato  a vice prefeito prefeito em questão nas eleições de 2008), e o jovem político Alex Knak, estiveram reunidos para apresentar a atual gestão: Kelly Moraes, o nome de Eliana Giehl, para o cargo que cabe a bancada do PMDB e foi escolhido em votação fechada ontem a noite no diretório do Partido, segundo resenha da assessoria de comunicação de SCS: a prefeita Kelly Moraes, ficou muito satisfeita em ter na sua equipe de secretários mais uma mulher. A posse da nova secretária está prevista para ocorrer dia 09 de fevereiro, no Gabinete do Executivo e da assessoria de Comunicação da PMSCS

MALHADORES DE VERÃO

matéria enviada pelo professor
KLEBER CARAMELLO
CREF: 3771/DF
O verão chegou, e nessa época o que mais presenciamos, são as pessoas procurando fazer atividades físicas; afinal todos buscam praticamente a mesma coisa, ou seja: “malhar” para ficar em forma, e com isso conquistar um abdominal definido; um peitoral maior, ou um bumbum empinado, como se treinar um mês muda-se um ano todo de desleixo com o corpo e a saúde não é porque trabalhamos com atletas, estéticas e treino de alto rendimento não nos importa com a qualidade de vida dos freqüentadores de nossos ginásios ,academias ou centro de treinamentos.  
  
Isso até certo ponto é bom pois de 30 pessoas que começam a treinar no verão 10% permanecem durante o ano, com isso mudando sua estética e saúde. Se este 10% seria melhor ainda mas o pior esta por vir os 90% restante geralmente composto por jovens e até mesmo adultos são imediatistas já chegam na academia e nem perguntam como e o que e para que vão treinar afinal isso é duro demais para eles, como filho criado por Vó com aspirina acham que na academia é da mesma forma ! E logo perguntam e o que vou tomar ou que quero tomar pra eu mudar meu físico. Se vão em um ambiente e atrás de profissionais sérios certamente irá explicar para treinarem assim “assado” conciliar junto atividades cardiovasculares e para resultados sólidos conciliar uma boa alimentação . O cara que no verão procura um local sério certamente já esta a um passo a frente dos demais pois durante o verão ira descobrir como se treinar e a importância de tal para o resto do ano e porque não da vida afinal treinamento sério mudará seus hábitos pela eternidade. Porém infelizmente os imediatistas são os que mais se ferram literalmente! Vão pra academia e dão de cara com o Personal Prostituta o mesmo citado ao texto anterior e sem condição pergunta o que tomar este mau remunerado e pouco valorizado personal não irá perder a oportunidade de ganhar seus trocados extras e sem duvidas lhe indicara: Diz o PP : - A mano toma uma Uinston! ( e porque não Winstrol  galera desculpe o PP pois ele só sabe ler capa de revista e contar apenas 3x15!)
Ai ta feito a “caca” o jovem Veranista de academia manda a famosa “Uiston” pra dentro, alternando com as 6 refeições de bolacha de água e sal com shakes de proteína de soja texturizada e todynho (afinal whey é muito caro pra uma pessoa que busca preço e não qualidade). Mas olha no final de semana e durante é liberada uma cervejinha duas e até 4 afinal a grana dele já esta no bolso do PP. Ele que se lasque!
Portanto malhadores de verão seja esperto, não se passe por trouxa se vai pra academia vá para mudar e não ocupar as maquinas de quem treina o ano todo ou conversar com o amiguinho de bar. Treine de verdade respeite teu corpo e limitações ninguém começa na academia pegando peso excessivo em uma rosca direta por exemplo que sem duvidas com muita carga a única coisa que não irá conseguir realizar é o movimento eficiente, e irão acabar pagando mico transformando um simples exercício em um ritual macabro se retorcendo mais que uma minhoca com cãibra.
Vocês demoraram 9 meses para nascer , alguns uma vida pra se tornar gordos e mamutes portanto peguem firme e siga as orientações dos profissionais de sua academia, se tiver grana invista é um bom nutricionista e porque não em um bom personal trainer!
        Portanto se conscientizem duma coisa; façam a atividade física que mais lhe convem e lhe de prazer, não busque apenas estética, faça por saúde; seja constante, tenha disciplinada e não tenha pressa, pois os resultados virão.


Por
Prof. Braulio Raphael Nogueira Colmanetti
Cref:47666-G/SP


Prof. Claudinei Alvarenga
Cref: 010534-G/SP